『鐵甲雜談』 大家來說說自己的家鄉(xiāng)和家鄉(xiāng)的特產(chǎn)吧~~~

首先我來說說~~
我是地地道道的天津人
　　一、吃的： 
　　1、十八街大麻花：特點：香甜可口、酥脆化渣、口味悠長、色澤鮮明。
              正宗的生產(chǎn)商是天津桂發(fā)祥公司，多元化發(fā)展的桂發(fā)祥，打造出一個興旺的產(chǎn)品家族，擁有了經(jīng)典的“桂發(fā)祥、十八街、艾倫、天塔”品牌下的麻花系列、中西糕點面包系列、休閑食品系列、月餅粽子元宵等節(jié)令食品及葡萄酒、礦泉水近百個品種。憑借著品牌之優(yōu)勢、品質之精良、口味之獨特，桂發(fā)祥不但贏取了消費者，更贏得了市場。
      

      2、狗不理包子：“狗不理”創(chuàng)始于1858年。狗不理包子以其味道鮮美而譽滿全國，名揚中外。狗不理包子倍受歡迎，關鍵在于用料精細，制作講究，在選料、配方、攪拌以至揉面、搟面都有一定的絕招兒，做工上更是有明確的規(guī)格標準，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少于15個褶。剛出屜的包子，大小整齊，色白面柔，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不膩，一直深得大眾百姓和各國友人的青睞

　　　3、　耳朵眼炸糕的生產(chǎn)有百余年歷史，清光緒年間，創(chuàng)始人“炸糕劉”劉萬春以賣炸糕謀生，由于精工細做，并逐漸形成獨特風格，加之該店鋪選址北門外窄小的耳朵眼胡同出口處，被眾食客戲稱為耳朵眼炸糕，旺銷不衰。成品外皮金黃、酥脆不艮，餡心香香丹不膩、適口性強，且無任何添加劑，可謂綠色營養(yǎng)食品。一九九七年十二月被中國烹?yún)f(xié)認定為“中華名小吃”。耳朵眼炸糕與狗不理包子、十八街麻花被市商委和烹?yún)f(xié)命名為"天津三絕食品"。

　4、天津炸醬面是具有濃厚地方特色的天津小吃,天津炸醬面的做法并不復雜.原料就地取材,天津炸醬面即可以作為宴席間的點綴,也可以作為早點,夜宵的主要食品。

　
      5、“果仁張”至今已有160余年的歷史。其成品是以花生仁、腰果仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、松 籽仁及多種豆類為主料，有虎皮、琥珀、 凈   天津傳統(tǒng)風味小吃。

      6、明順齋燒餅：20年代由呂鳳祥在“唯一齋”制作經(jīng)營。后其徒王樹綸在原有基礎上，逐漸創(chuàng)制了多種餡的什綿燒餅。特點：色澤杏黃、外皮酥脆、內(nèi)層柔韌綿軟。1989年獲全國食品金鼎獎香、奶香、五香、桔香、檸檬、薄荷、番茄、山楂、海菜、 咖啡、可可、姜汁等品類，有香、甜、酥、脆、酸、涼、麻辣等口感。  

     7、 馬記茶湯：天津風味小吃。起源于明朝末年。特點為色澤粉紅、質地細膩、香甜潤口 

     8、小站稻米：據(jù)記載，為了讓南方的水稻也能在北方安家，以減少“南糧北運”對各方面所造成的負擔，1600年，明朝保定巡撫汪應蛟在小站一帶墾種水稻5000畝，這是最早的小站稻。清朝，天津防軍提督周盛傳引南運河水種植水稻，因灌溉用水中含有較多的淤泥和腐植質，所以小站稻米品質優(yōu)良。

　　二、玩的：


      1、天津泥人張始于清道光年間，創(chuàng)始人張明山。它在繼承傳統(tǒng)的基礎上創(chuàng)造自己的風格，其作品取材廣泛，塑造人物生動，塑與繪的結合使作品更具生命力。其藝術地位獲得國際認可。泥人張經(jīng)過幾代人的傳承，成為我國泥塑藝術的又一個高峰。

（創(chuàng)始人）

作品

      2、楊柳青年畫是流傳于北方民間的木版年畫，是中國著名的傳統(tǒng)年畫之一，因在天津市西南的楊柳青鎮(zhèn)生產(chǎn)而得名。楊柳青年畫創(chuàng)始于明朝崇禎年間，具有鮮明的地方特色。其取材內(nèi)容極為廣泛，歷史故事、神話傳奇、戲曲人物、世俗風情以及山水花鳥等皆可入畫，特別是與生活密切關聯(lián)的題材，如胖娃娃、缸魚、五谷豐登等。

    3、風箏魏：風箏魏是天津著名風箏藝人魏元泰制作的風箏，故稱風箏魏。

   未完......待續(xù)。。。。。著急吃飯...haha